ابتدا تخم مرغ ها وشکر ووانیل ونمک را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا سفید رنگ شود وبعد شیر خشک قنادی و نشاسته ذرت و روغن مایع وبکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنیدو آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید تا خمیر وسط ظرف جمع شودو خمیر چسبنده است وخمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و کمی آرد به یک قسمت خمیر اضافه کنید و کمی ورز دهید تاچسبندگی نداشته باشد ودر کیسه فریزر گذاشته و کنار بگذارید وبه خمیر دوم هم دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید اگر خمیر به دست می‌چسبید کمی آرد اضافه کنید و بعد در کیسه فریزر گذاشته وببندید و هردو خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد

هردو خمیر را از یخچال درآورده و اول خمیر سفید رنگ را لایک دو کیسه فریزر به ابعاد ۲۵ در ۳۰ باز کنید و خمیر تیره را هم جداگانه به همین ابعاد باز کنید و خمیر تیره را روی خمیر روشن گذاشته و از دو طرف طول خمیر ،خمیر را رول کنید و روی کاغذ روغنی گذاشته وبه مدت ده دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد

خمیر را روی سینی فر گذاشته و در فر که از قبل بادمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ۲۵ دقیقه تا بپزد و از فر در آورده کمی که از حرارت افتاد شکلات تیره را به روش بن ماری آب کرده وروی سطح شیرینی ریخته و کمی با چنگال فرم داده و با پودر پسته وگردو وفندق خرد شده تزیین کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد وبعد برش بزنید نوش جان